5 РЕЦЕПТОВ ДИЕТИЧЕСКИХ КЕКСОВ – УДОВОЛЬСТВИЕ С ПОЛЬЗОЙ!

1. Овсяные кексы с изюмом и орехами.

На 100 гр. – 261 Ккал

С молочком на завтрак – прекрасно!
Как видите, состав просто чудесный. Изюм вы легко можете заменить на ваши любимые сухофрукты Кефир здесь легко заменяется сывороткой. В этом случае молотых хлопьев уйдет чуть больше.

Ингредиенты:
цельные овсяные хлопья (геркулес) 1 ст.
молотые овсяные хлопья 1-1,5 ст.
кефир обезжиренный 1 ст.
яйцо 2 шт.
мед 2-3 ст. л.
сода 1,5 ч. л.
соль, ванилин, корица, молотый кориандр, мускатный орех – по щепотке
изюм, орехи (фундук)

Приготовление:

1. Овсяные хлопья залить кефиром на час для разбухания.
2. Изюм замочить на 15-20 минут в теплой воде, орехи обжарить на сухой сковороде, почистить и порубить.
3. К разбухшим хлопьям добавить яйца, перемешать, затем мед, перемешать. Добавить соду, соль, пряности, каплю оливкового масла. Молотые хлопья добавлять постепенно, тщательно размешивая тесто. Их может понадобиться чуть больше, чем указано в рецепте. Смотрите сами по консистенции теста, оно должно получиться довольно густым.
4. Добавить изюм и орехи. Разложить тесто по формочкам и выпекать 30-40 минут при 180-200.

Приятного аппетита!

2. Творожные кексы с изюмом

На 100 гр. – 130 Ккал

Ингредиенты:
Творог обезжиренный 300 г
Яйцо куриное 2 штуки
Изюм 30 г
Сахарозаменитель по вкусу
Крупа манная 50 г

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты и дать немножко постоять, чтобы манка набрала влагу.
2. Массу выкладывать в силиконовые формочки и выпекать при 200 градусах примерно 2530 минут.

3. Творожные кексы с яблоком и миндалем

На 100 гр. – 156 Ккал

Ингредиенты:
на 4 кекса:
творог мягкий нежирный 100 г
1 среднее сладкое яблоко
измельченные орехи миндаля 20 г
белок яйца 2 шт.
овсяные отруби 20 г
корица, стевия

Приготовление:

Яблоко натереть на крупной терке.
Смешать все ингредиенты.
Разогреть духовку до 180 *С.
Выложить тесто в формы для кексов.Лучше использовать силиконовые, так как к ним не прилипает выпечка без масла.
Выпекать до румяной корочки. Около 40 минут.

4. Творожные маффины с бананом

На 100 гр. – 141 Ккал

Ингредиенты:
Творог обезжиренный 200г.
Яйцо 1 шт.
Банан 1 шт.
Клетчатка 2 ч. л.
Стевия, соль
1 л. корицы

Приготовление:

Яйцо взбить со стевией, добавить творог и клетчатку, все тщательно перемешать.
Добавить нарезанный банан, соду и корицу, еще раз все перемешать и оставить массу на 10 мин.
Затем заполнить силиконовые формы, не смазывать и выпекать 40 минут в разогретой духовке при температуре 200 градусов. Маффины получаются сочные! Подавать с натуральным йогуртом.

5. Овсяные маффины с изюмом – лакомство настоящих чемпионов

На 100 гр. – 231 Ккал

Ингредиенты:
На 12 маффинов:
120 г цельнозерновой муки
90 г овсяных хлопьев
1 ст. л. молотой стевии
горсть изюма
1 яйцо, слегка взбить
1 ст. л. разрыхлителя
3 л. соли
1 л. корицы
2 ст. л. оливкового масла
200 мл обезжиренного молока

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 С.
В одной миске смешать все сухие ингредиенты. В другой все жидкие (оливковое масло, яйцо, молоко).
Влить жидкие ингредиенты в сухие, перемешать до однородной массы. Разложить по силиконовым формочкам так, чтобы они были наполнены на 2 Выпекать 15 минут.
Прежде чем доставать из формочек, дать полностью остыть.
Готовые теплые маффины можно посыпать корицей.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *